生地が薄めであっさりしたミラノタイプのピザ。ヒッコリーでは、めん棒を使わずに手でデリケートに生地を伸ばしていく伝統的な作り方を守り続けています。チーズは少し甘みのあるモッツアレラを使用。おなじみの定番ピザはもちろん、ヒッコリーオリジナルの味や季節のピザもお楽しみください。